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| 经营模式： | 生产加工 |
| 所在地区： | 河南 郑州 |
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杨经理 先生
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发布时间：2020-07-12 23:26:20
面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸到金黄捞出即成。
筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许，搅匀上劲，形成面团，稍后，用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋，将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟到熟，即是“水面筋”。
水面筋做法指导： 水面筋的结构类似肌纤维，经适当处理后，可用以制成素鸡、素鹅等素仿荤菜式。
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巩义市夹津口闫太有面筋串坊 电话：0371-53383455 传真：0371-53383455 联系人：杨经理 15638517830
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